Grant

GH5 and GH30 in wet milling

Patent Number KR-102683528-B1

Publication Year 2024

Granted Year: 2024

Application Year 2018

Priority Year 2017

Jurisdiction KR

Status Active

Inventors

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Applicants

  1. 노보자임스 에이/에스

Abstract

The present application provides a method of improving overall starch yield and/or gluten yield from corn kernels in a wet milling process, comprising mixing corn kernels or corn kernel fractions with an enzyme composition comprising an effective amount of one or more hydrolytic enzymes. comprising a step, wherein at least one of the hydrolytic enzymes is selected from the group consisting of GH30 polypeptide, GH5 polypeptide, or combinations thereof.

Data Provider: Digital Science